تشاراك مسكر

bsmlh910

تشاراك مسكر





المكونات
المقادير -3كيلات فرينة -1كيلة مارغرين دائبة – قرصة ملح -1كأس ماء زهر البرتقال -1ملعقة أكل فانيليا الحشو -3كيلات لوز مرحي -1كيلة سكر ناعم – ماء زهر برتقال – ملعقة صغيرة فانيليا الشاربات -1كأس ماء زهر البرتقال -1كأس ماء -250غ سكر مسحوق التزيين – سكرناعم مغربل
طريقة التحضير
تحضير العجينة: في اناء،ضعي الفرينة،السكر الناعم،الفانيليا و قرصة الملح. شكلي حفرة في الوسط واسكبي المارغرين الدائبة باردة،حكي الخليط جيدا بين يديك ثم بللي بماء زهر البرتقال تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة سهلة الاستعمال،قسميها الى كريات و اتركيها ترتاح. تحضير الحشو: حضري الحشو بخلط اللوز،السكر الناعم و الفانيليا ثم اسكبي ماء زهر البرتقال تدريجيا حتى تتحصلي على حشو متجانس،قسميه الى كريات صغيرة قطرها 2 سم. 1- أبسطي العجينة بالحلال بسمك 3 مم،قطعي دوائر بواسطة كأس شفرته رقيقة،ضعي قليلا من الحشو في طرف كل دائرة،ابسطيه على شكل حربوش. 2- أديري طرف العجينة عليه الى أن تدور كليا. 3- احنيها على هلال و اغلقي طرفبه جيدا بالأصابع. 4- ضعي الحلوى على صينية مرشوشة بالفرينة في الفرن حتى يصبح قاعيا ورديا. 5- حضري الشاربات بخلط الماء و السكر على النار حتى يعقد الخليط.ضفي ماء زهر البرتقال و اتركيها تبرد،أغطسي الحلوى في الشاربات ثم قطريها في كسكاس أو مشبك و سكريها في السكرالناعم مرتين. 6- كلمسة أخيرة دري السكر الناعم على الحلوى باستعمال المصفاة لكي لاتبقى لمسات اللأيدي.

اقراء ايضا



إكتب تعليقك

يجب أن تسجل دخولك لكتابة تعليق.